ABSTRACT
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o perfil eletroforético das proteínas séricas de frangos de corte alimentados com dietas contendo aflatoxinas e/ou argila clinoptilolita natural. Foram utilizados 528 frangos de corte, machos, da linhagem Ross, distribuídos em seis tratamentos com 4 repetições cada: T1 - testemunha (ração sem aflatoxinas ou clinoptilolita), T2 - ração com 5ppm de aflatoxinas, T3 - ração com 0,25 por cento de clinoptilolita, T4 - ração com 5ppm de aflatoxinas e 0,25 por cento de clinoptilolita, T5 - ração com 0,5 por cento de clinoptilolita e T6 - ração com 5ppm de aflatoxinas e 0,5 por cento de clinoptilolita. Os animais ficaram alojados em 24 boxes, e submetidos aos tratamentos do 1° ao 42° dia, quando foram sacrificados. Foram analisadas as proteínas totais, as frações albumina, alfa 1, alfa 2, beta e gama. Com exceção das médias da fração gama, o teste de Tukey revelou diferenças significativas (P<0,05) nas médias de todas as proteínas totais e frações protéicas nos tratamentos onde as aflatoxinas estavam presentes. A ação das aflatoxinas nas proteínas totais ocorre na síntese de albumina e globulinas (frações alfa e beta). As gamaglobulinas não são afetadas pelas aflatoxinas. Em relação ao controle, as aves alimentadas com dietas com aflatoxinas e clinoptilolita apresentaram baixos (P<0,05) níveis de proteína total, albumina e globulinas (alfa e beta). Conclui-se que as aflatoxinas alteram o perfil eletroforético e que a clinoptilolita adicionada na ração não é capaz de evitar essas alterações.
This study was aimed at evaluating the electrophoresis profile of serum protein in broilers fed with diets containing aflatoxins and natural clinoptilolite clay. Five hundred and twenty eight male broilers Ross were distributed in six treatments and each one with 4 replications: T1 - control (without aflatoxins or clinoptilolite), T2 -5ppm of aflatoxins, T3 -0.25 percent of clinoptilolite, T4 -5ppm of aflatoxins and 0.25 percent of clinoptilolite, T5 -0.5 percent of clinoptilolite and T6 - 5ppm of aflatoxins and 0.5 percent of clinoptilolite. The broilers were allocated in 24 boxes and submitted to a treatments for 42 days, when they were slaughtered. Total proteins, albumin fractions, alpha 1, alpha 2, beta and gamma were analyzed. Except gamma fraction the Tukey test showed differences (P<0.05) on serum total proteins and proteins fractions in all treatments which aflatoxin was present. The clinoptilolite did not modify (P<0.05) the serum proteins. The control broilers fed with diets containing aflatoxins and clinoptilolite presented low levels (P<0.05) of total protein, albumin, and globulins (alpha and beta fractions). In conclusion, aflatoxins change the electrophoresis profile and clinoptilolite is not able to protect avoid these changes.
ABSTRACT
Este estudo teve como objetivo avaliar os valores bioquímicos e atividade enzimática hepática e renal em frangos de corte submetidos à intoxicação experimental com aflatoxina B1 com e sem a adição de montmorilonita sódica na dieta. Foram utilizados 528 frangos de corte, da linhagem Cobb, subtimetidos a seis tratamentos entre 1° ao 42° dia de vida: (T1) Controle: dieta normal; (T2) dieta com 5 ppm de aflatoxina; (T3) dieta com 0,25 por cento montmorilonita sódica; (T4) dieta com 5ppm de aflatoxina + 0,25 por cento montmorilonita sódica; (T5) dieta com 0,5 por cento montmorilonita sódica; (T6) dieta com 5ppm de aflatoxina + 0,5 por cento montmorilonita sódica. O tratamento (T2) com aflatoxina demonstrou significante (P<0,01) diminuição dos níveis de ácido úrico, albumina, colesterol, creatinina, triglicerídeos, globulinas e proteína total. Houve aumento significativo da alamino amino transferase (ALT) enquanto que a enzima aspartato amino transferase (AST) não foi significantemente diferente entre os tratamentos. Nos tratamentos T3 e T5, não houve alteração nas dosagens bioquímicas em relação ao tratamento controle (T1). A adição 0,5 por cento de montmorilonita sódica na dieta (T6) apresentou melhores resultados na redução da adsorção da aflatoxina em relação à adição de 0,25 por cento de montmorilonita sódica (T4). Os resultados obtidos, nas condições em que foi realizado este experimento, sugerem que altos níveis de aflatoxina (5ppm) na dieta causam alterações bioquímicas significativas na atividade enzimática de frangos de corte e que o tratamento preventivo com a montmorilonita sódica pode ser usado para se evitar o risco causado pela contaminação alimentar com aflatoxinas.
Subject(s)
Aflatoxins , Chickens , DietABSTRACT
Candida dublinensis é uma espécie recentemente descrita, filogeneticamente relacionada com C. Albicans e comumente associada a episódios de candidíase oral em pacientes com SIDA. Neste artigo, revisamos aspectos importantes desta espécie como as características clínicas e epidemiológicas da micose, bem como os pricipais aspectos fenotípicos desta levedura. Os problemas de identificação, a suscetibilidade aos antifúngicos e os fatores de virulência são também abordados.